青红萝卜煲罗汉果猪骨汤,N年前和男友在酒楼喝,味道很不错,记住材料想自己煲,但很少煲,因为青萝卜不是每个市场都有卖,家附近三个菜市场,只有一家才有卖,珍稀啊
,也许物以稀为贵(不是很多人知道青萝卜,需求少,自然就少店家卖啦),一条青萝卜花了6块钱。估计不到一斤。
青红萝卜罗汉果煲猪骨汤,老少皆宜的靓汤。
青萝卜能清除内脏尘埃,下气;红萝卜宽中行气,健胃助消化。
罗汉果性凉味甘,有清肺止咳、润肠通便、消肿止血之功效。

材料:青萝卜一条克、红萝卜2条、罗汉果半个,猪骨250克、生姜3片。

做法:1、青萝卜、红萝卜洗净去皮切块,
2、罗汉果冲洗干净,捏碎
3、全部食材放进汤煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),大火煲开
4、改文火煲2小时,调入适量食盐便可。可供3~4人用。

可以加个猪心一起煲,有养心安神、除烦祛痰作用。这是中医师推荐的汤水。