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秋冬进补——鸽子汤

花雨曼陀罗
2011/9/29 10:50

   土匪的爷爷、奶奶还有爸爸,一致认为土匪非常的贫血,得好好补补。当然,去医院查过血证明他的确有点贫血。所以,当某天土匪爸有空,就去买了一只鸽子回来,杀了给他儿子炖汤,还逼着我喝,残忍啊!
   在此申明,主要工程是土匪爸弄的,我只负责开火,看时间的。最后和土匪一人喝了一小碗汤,我们都不喜欢这个味,还是捏着鼻子喝完的。
 

原料:鸽子、红枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳
 
配料:盐
 

 
做法:1、原料图,鸽子杀好洗净去内脏,各种药材洗净泡发好。
 
     2、鸽子剁碎和所有药材一起放入炖盅,加盐。
 
     3、高压锅放水,放一块布在锅底,放入炖盅。
 
     4、大火烧开后中小火炖30分钟即可。
 
有没人喜欢啊,来喝汤吧

后话:

1、人家居然放银耳,我汗死了,在网上也查不到相关信息,而且我发现的时候都泡好水了。

2、事实证明,炖鸽子一定不能剁得太碎,吃的时候完全找不到肉,全是碎碎的骨渣。

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