电饭煲做的美食，有其独特的味道。只是用电饭煲做菜，很容易弄坏锅底防护层。以后做饭容易粘锅底。。。反正家里的那个用7、8年的电饭煲锅底已经光滑了，不再心痛会弄坏它啦，就经常用来做菜
这次把菜端到阳台去拍，没想到颜色那么亮丽，比在厨房拍的光鲜多了，看来不是我的相机差，是厨房光线不够亮。
材料：排骨8小段，土豆2个，姜2片 生粉、生抽，糖适量。盐局鸡粉（可不用或换其他腌料）一小勺，腐乳一块。
做法：
1、新鲜的排骨用生抽、生粉、糖、盐局鸡粉、腐乳、姜丝拌匀。
2、腌过的排骨平铺在电饭煲内放适量水，水分和排骨持平，腌排骨的酱汁也倒进去。
3、按下煮饭键，大概15分钟左右，翻动下排骨，继续煮。
4、土豆去皮切块。
5、加入土豆，中途要翻动一次以免土豆粘锅。并可让土豆均匀吸味。
6、煮至快收汁时拉起煮饭键，但不断电源（就是保温功能），也不开锅盖，焖下再打开起锅装盘。
注:一般孩子吃的东西放调味拌匀，我不会放腌制时间，不想食物过咸，表皮够味就好了，成人吃可以腌10多分钟再煮。
至于放多少水？视自己能接受软绵程度，想排骨软绵些，可以多放些水，不够水的话中途也可以适量加点水。 我这次大概煮了半小时左右。每个电饭煲的功率不同，所花时间会有所不同 。
日志
