这是一道快手菜，适合每天上下班的人，当然也有我啦
鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。在丰富营养的同时，还具有健美抗衰老的作用哦
。
操作简单，材料简单，却有不简单的营养
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原料：
西红柿2个，鸡蛋2个
配料：
葱1根、蒜2瓣
调料：
盐、食用油
1.鸡蛋两个，西红柿切稍厚的片。
2.葱切段，蒜切粒。（葱白要分开）
3.鸡蛋打散搅匀，下入半瓷根白醋搅匀。（清水也可以）
4.锅底烧热，倒入稍多的油烧热，下入蛋液快炒剩出。
5.锅里留底油，下入葱白、蒜粒小火炒香。
6.中火放入西红杮翻炒均匀。
7.炒制稍有西红杮变软有汁出来后，放入炒好的鸡蛋炒匀。
8.下入葱苗及适量盐，翻匀关火即可出锅。
我喜欢吃原汁原味的菜菜，所以调料我放的很简单，
怕酸的童鞋可以放加点糖糖，喜欢香油的童鞋出锅前可以淋点香油，，，喜欢吃酸点的童鞋可以加点醋醋，，，
西红杮我没有去皮，我怕给炒成番茄酱了。。。。
小贴示：
蛋液里下入半勺清水或白醋可以使鸡蛋更嫩。
