今天第一次做香菇丸子，
请先忽略它丑丑的外形，
论口感，
还真不比卖的差，
吃起来很劲道，
有韧性，
外表蛮平滑，
还有点小弹，
嘿嘿，
烧汤的时候，
我的宝宝吃了好几个。
然后请教一下高手：
如何做出，
圆溜溜的，
个头差不多大小的丸子咧！
无双拜谢了！
咱这个是高爱胖瘦大集合，哈哈，欢迎拍砖啊！
材料：新鲜香菇100克，新鲜猪肉100克，鸡蛋1个，胡萝卜半根
配料：小香葱，淀粉，麻油，生抽，黑胡椒粉
制作流程：
1，所有食材准备好。
2，香菇放水中清洗干净。
3，洗净的香菇摘去杆子，留菇帽，用手挤干水分。
4，胡萝卜，肉，香葱洗净，切成丁丁，备用。
5，切好的食材放到搅拌机里搅拌成泥。
6，将搅拌泥倒到一个深碗内。
7，鸡蛋打碎，将蛋液加到碗内。
8，倒入适量的淀粉（如果稀就多加，稠就少加）
9，加入生抽，麻油，黑胡椒粉。
10，用筷子将所有食材顺着一个方向搅拌均匀。至少要搅1分钟左右。
11，锅内烧开水。
12，用手抓一些搅拌泥，挤出一个圆形挤子，放到调羹内，迅速倒入开水中。
13，一个丸子基本成型，等到丸子浮出水面，再烧1分钟左右，即可捞出。
小贴士：
1，如果没有搅拌机，需要将所有馅料剁成泥，而且需要使劲搅拌，至少搅拌5分钟以上。
2，丸子属于半成品，可以煎着吃，可以炒菜，可以做汤，可以下火锅等等。
如果大家还有什么指导完善我的，欢迎指正！
日志
