素三丁炒肉

点点妈妈发布于 2011/9/29 18:45

原料：香菇六至七朵，黄瓜一根，胡萝卜一根，猪肉一块，鸡蛋一个。

调料：葱、姜末，盐，味精。

做法：

1、把各种原料备齐，洗干净。

2、把黄瓜、胡萝卜、香菇、猪肉切丁。

3、肉丁加入蛋清、水淀粉挂糊。

4、炒锅放油烧热，把肉丁炒至八层熟出锅。

5、葱、姜切末备用。

6、炒锅重新放油烧热，下入葱、姜末炒出香味。

7、香菇丁、黄瓜丁、胡萝卜丁放锅里翻炒，加肉丁，少许酱油，盐调味。

8、加少许水烧开，勾簿欠。

9、加味精出锅装盘。

点点妈妈的日志

美食天下首页