我家鸡肉和鱼吃的比较多，主要是因为我不吃牛羊肉，故选择性就比较少了。
材料：去皮鸡腿肉2块，洋葱半个，蚝油1大匙，生抽1茶匙，糖1茶匙，老抽1茶匙，料酒2茶匙，生粉2茶匙，玉米油1.5大匙，葱2根。
做法：
1. 鸡腿肉切小块。
2. 放入蚝油，1茶匙料酒，生粉抓匀腌10分钟。
3. 洋葱去皮切小块。
4. 热油锅，把鸡肉放入炒至变色。
5. 倒入生抽，老抽，料酒和糖炒匀，略煮一下。
6. 放入洋葱炒至断生。
7. 葱切葱花。
8. 撒上葱花炒匀即可。
儿子本来不喜欢吃洋葱的，这样炒得话，他把洋葱都吃了。
