西洋菜是朋友给的。他家去亲戚家玩，回来看见路边长了一遍野生的西洋菜，就割了很多回来，给了我一大袋，老的根部我用来煲老火汤了，嫩的部位就烫着吃，很好吃呢。
主料：西洋菜500克，龙利鱼片1片，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，油1大匙。
腌料：料酒1茶匙，盐1/2茶匙。
做法：
1. 西洋菜洗干净。
2. 龙利鱼片切薄片。（我切得太薄了，煮的时候都碎掉了。）
3. 用料酒，盐腌10分钟。
4. 锅放水烧开，放入1大匙油。
5. 放入西洋菜煮开。
6. 然后放入鱼片煮至鱼片变白。
7. 最后放盐和糖调味即可。
鱼片太薄，都碎了，但是汤还是很鲜美的。
