新模子试用——奶香卡通小饼干

昨儿收到了团购的饼干模子，果真十分可爱，中午回家就赶紧给模子清洗了晾着，晚上就迫不及待做了一堆可爱的饼干——叮当，kitty，还有这只小兔子叫啥来着？

 

原料：

低粉 105g

室温软化的黄油 65g

牛奶 15g

奶粉 8g

糖粉 22g

细砂糖 12g

盐  一小撮

另：需要适量高粉防粘。

做法：

1、把糖粉、砂糖、奶粉、盐倒入放黄油的容器；

2、先略略搅拌均匀（不要电动搅拌，先手动拌匀，否则会粉尘四起哒），然后用打蛋器搅打黄油至羽毛状；

3、加入牛奶继续搅打；

4、搅打至黄油发白、膨松，很轻盈；

5、筛入低粉；

6、切拌成面团；

7、在撒了高粉的工作台上，把面团擀开成厚薄均匀的片（约0.3厘米厚）；用卡通饼干模子印出形状；

8、把另一片模子盖上去，印出“面部表情”；

9、取出里头那一片，就可以看出，可爱的kitty就快出来啦；

10、挪走模子，一片饼干胚子就好啦；

11、把所有饼干排入烤盘，烤箱预热180度，上下火，12分钟左右即可。

具体温度要根据自家烤箱调整哈，比如我的烤箱只能“下火全功率上火半功率”，我就先用下火全功率上火半功率烤8分钟，再转成上火全功率下火半功率4分钟，只要看到饼干周边发黄就可以啦。

烤好以后把饼干放在烤网上，晾凉，放密封容器中保存哈。

超级可爱的，每一款都这么可爱

我还是最爱叮当，你呢？