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今年，老妈似乎淡忘了我喜欢吃藕饼，怎么到现在也没让我去拿藕饼啊~
那天，终于按耐不住，给老妈打电话，说我想吃藕饼，
老妈：“现在的藕还不够老，不够粉，太嫩的藕做出来的藕饼不好吃。。。”
晕 倒 。。。看来，还得靠自己。。。
========好吃自己做，妈妈藕饼=======
材料：藕，猪绞肉，面粉，鸡蛋一个，毛豆少许，红椒半个，蒜瓣2个
调味料：盐，老抽，蒸鱼豉油，糖，生抽，鸡精，料酒，白胡椒粉，香油，五香粉，生姜粉，湿淀粉
方法：1、先把藕洗净，去掉藕皮，用工具擦成藕丝，
2、将藕丝，面粉，绞肉汇合，加一个鸡蛋，加盐，生抽，鸡精，料酒，白胡椒粉，香油，五香粉，生姜粉搅拌；
3、用勺子挖一勺调好的馅料，放入铲子中压成饼状，放入油锅里炸，
4、锅里倒油，中小火，油温5、6成热，就可以放入藕饼，（油温太高，会出现藕饼里面还没熟，外面已经炸糊了的现象）
5、一定要中小火慢慢炸，要有点耐心哈，炸至两面金黄即可；
还做了几个藕圆子~
6、锅里少许油，油热，倒入毛豆和蒜瓣翻炒下，接着倒入藕饼，依次加入蒸鱼豉油几滴，老抽大半勺，水，少许糖
7、大火煮开后，加入红辣椒，再用湿淀粉勾芡，加少许鸡精调味即可装盘；
老公和宝贝都说非常好吃，这么一盘，根本不够吃啊
妈妈藕饼，成功！
谢谢观赏：）
