鸡蛋炸酱面

【原料】

鸡蛋  黄瓜  胡萝卜  挂面

【配料】

毛葱  姜  蒜  麻酱  酱油  醋  豆瓣酱

【做法】

1、原料图。

2、葱姜切末，鸡蛋打入碗中。

3、油锅（油要比平日炒菜多一些）倒入打散的鸡蛋，并搅散。

4、放入葱姜末炒香。

5、6、倒入适量豆瓣酱炒香。

7、倒入少量水稍炖一会。

8、煮好的炸酱盛入碗中。

9、准备黄瓜、胡萝卜备用。

10、黄瓜、胡萝卜分别切成丝。

11、调入全部调料并拌匀。

12、将炸酱、配菜调入面条碗中即可。

配菜随意，麻酱是亮点！！