简单美味的早餐-吐司夹子

 

 

两人用的原料：

 

吐司2块，鸡蛋一个，西葫芦半节，千岛酱（可以选自己喜欢的口味），油，盐。

 

 

 

 

步骤：

1、鸡蛋一个在碗内放上少许盐，搅拌均匀，锅内刷点油，烧热关小火入蛋液摊成蛋皮。

 

 

2、吐司去边放微波里叮2分钟变软，西葫芦洗净切丝，在摊过蛋皮的锅内加少许盐翻炒至软捞出。

 

 

 

3、取一块吐司按三角形对折一下打开，在一边的三角区放上一块蛋皮，再在蛋皮上放上西葫芦丝，挤上适合自己口味的配酱后用两手把吐司的对角折叠装盘

 

 

 

小贴士：

1、如果吐司对折不服帖可用剪刀把吐司的对角剪开一点，吐司折叠时一定得趁热，这样折叠时更服帖，如果吃的时候冷了可以进微波叮热。

2、蛋液一定得搅拌均匀，蛋皮摊的时候火候是关键，锅烧热后一定得小火。

3、西葫芦炒时容易出水份，盐要出锅时放，也可以把西葫芦换成你喜欢的蔬果，调料可根据自己的喜好调配。