现在的小鱼很新鲜，并且很便宜。10-20元一斤不等。挑了一些小杂鱼买了些。用面酱焖焖吃。
材料：欣和面酱、豆腐、鱼（有黑鱼、黄鱼、光鱼等）
步骤：
1、将鱼去鳞去腮洗净。
2、豆腐切成块。
3、锅中放少许的油，把豆腐两面煎一煎，煎成金黄色。
4、豆腐煎好以后，盛出，待用。
5、把鱼也放入锅里，两面煎一煎。
6、倒入少许料酒（一茶匙）。
7、将2茶匙面酱倒入碗中，用水稀释开。
8、将面酱的水倒入锅里。
9、放入葱姜蒜。再放入豆腐。转小火焖至干锅即可。
成品图
