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记得小时候，村里的人在河里炸鱼，那是我们最高兴的时候，看见一条条泛白的小鱼儿浮在水上，我们这些小伙伴们便扯上河边的水草，到河里捡鱼，然后一个个串进水草里整串儿带回家。那时候没有太多的调料，外婆只是放油里炸至酥松，用点盐一炒，那香味便是远在外面玩的小猫儿都能闻到的。
材料：鲫鱼、姜、蒜、红椒
做法：1、鲫鱼处理干净，控干鱼身上的水份。
2、姜蒜切成薄片。
3、锅里放多点油，待油温七成热下鲫鱼小火炸至酥松。
4、锅里留余油将姜蒜炒香，入红椒至断生。
5、下炸好的酥鱼翻炒，调入适量盐。
6、调入适量五香粉拌匀。
连翅儿一起吃下肚的鱼
