蕉叶糯米糍！很久的记忆却忘不了那的蕉叶独特的清香，这是一款广西小吃，每一年的三月三，广西山区的老百姓都用糯米做成各式各样的美食以款待客人或当作礼物馈赠亲朋好友，其中之一就有用芭蕉叶包的糯米糍（有的馅是甜的也有的馅是咸的）。今天，我做的是咸馅的糯米糍。（其实，糯米糍的馅可以自由发挥，爱放什么就放什么，看自己的喜欢）
清香蕉叶糯米糍
材料：糯米粉和粘米粉，猪肉末，香菇，云耳，香葱，芭蕉叶。
调料：盐，鸡精，胡椒粉，麻油。
准备：碗里放点儿油，蒸锅。
做法：
1）糯米粉一包，粘米粉1/3混合拌匀，用热水和粉（用热水的目的是糯米粉和好之后很柔软，容易包馅）
2）将（调料）放入切碎的香菇，云耳，香葱和猪肉末均匀搅拌。
3）清洗好芭蕉叶，把和好的糯米粉搓长条然后分小块。
4）拿一小块分团搓园用右手大拇指压粉团一个窝。
5）将调好的肉馅放进去，封口。然后放入准备好的小碗滚油，摆放到蕉叶上，左右折好，再前后折好，放入蒸锅，蒸二十分钟（有时候看要蒸多少而定）熄火，让糯米糍在锅里闷些时间。
呵呵，用完了蕉叶，我还做了咸汤圆呢
预祝朋友们国庆节愉快！
明天国庆节，俺参加彝族舞蹈表演《大地飞歌》
日志
