糖醋素排
还记得高中那会食堂里把藕做成糖醋排骨的样子，那口味一点也不比糖醋排骨差，为了常常吃到它，还是得付出点牺牲的，必须冲锋陷阵，抢着排在队伍的前面才能买到，哈哈，可想而知了，为了美食一点淑女形象都没了。今天自己尝试着做了一下，回味一下高中时代。
主料：藕一节，面粉适量
调料：糖，醋，酱油，味精，生粉
做法：
1、准备好材料
2、藕洗净，去皮，切成块状
3、面粉加水调成面糊，(
我水加多了，面糊变稀了,没把藕块裹住）
4、油锅入油加热，把沾面糊的藕块放入炸至微微变黄
5、捞出炸好的藕块，沥去多余的油，放入盘中待用
6、空碗一个放入适量生粉加水调成水淀粉，这时水可以多放点，加入老抽（我家老抽用完了，我加的是味极鲜酱油，颜色没有加老抽的好看），糖，味精，醋（喜欢吃酸的可以多加点），拌匀
7、刚才炸过藕块的锅，倒出多余的油，剩一点在锅底，把炸好的藕块倒下去翻炒几下
8、倒入步骤6中调好的水淀粉，继续翻炒至水淀粉变成半透明的，稠稠的，就好了，再放一点点醋，记住哦，一点点就好了，是为了增加醋香味，上盘，加点小葱。
酸酸甜甜的，我的最爱。
