这是很简单普通的菜。因为lg喜欢吃苦瓜，所以每个星期都会煮个苦瓜的菜给他，（当然了，这得是在苦瓜盛产的季节，便宜嘛。）虾仁是给小孩准备的，也算是皆大欢喜了。
材料：苦瓜3条，虾仁1碗，盐1茶匙，糖2茶匙，玉米油1.5大匙，料酒1茶匙，太白粉（生粉）1茶匙。
做法：
1. 苦瓜对半切开，去籽和瓤，然后切薄片。
2. 虾仁解冻，用料酒，太白粉和少许油腌10分钟。
3. 锅放水烧开，把苦瓜汆烫至断生。
4. 捞起过凉水，以保持青绿。
5. 热油锅，把虾仁炒至微微变色，卷起。
6. 把苦瓜放入炒匀。
7. 放盐，糖翻炒一会即可。 
清爽家常。
