红茶入料一直是我喜欢的味道，和上清爽的橙香、这蛋糕就让我想到四个字~~~ 风轻云淡
作为戚风、当然一如既往地轻柔
材料：：低粉55克、立顿红茶包1个、色拉油40ML、橙汁35ML、橙肉10克、柠檬汁5ML、酒5ML、糖60克（20克入蛋黄、40克入蛋白）、蛋黄2个、蛋白3个、
做法：
1、橙洗净切开，榨汁、取肉，把放橙汁和橙肉盆隔水升温至约40度左右、备用。
2、红茶包撕开倒入低粉内，混合过筛备用。
3、2个蛋黄打散，加入20克糖搅打均匀，入色拉油搅拌均匀。
4、加入已隔水升温的橙汁肉、柠檬汁和酒，搅拌均匀。
5、3个蛋白分次加入40克糖打至能拉出小尖角。
6、挖1/2打好的蛋白霜入蛋黄水中，翻拌均匀。
7、再加入已混合好红茶末的低粉，翻拌均匀。
8、再加入所有剩余的蛋白霜，上下翻拌均匀。
9、倒入已铺油低的电饭锅内，震出大气泡插电，按下‘煮饭’键等跳过‘保温’保温约半小时，再如此重复一次。
10、出锅倒扣，揭去油纸、待凉即可。
适合像今天这样下着雨，我却无比怀念蓝天、白云还有太阳味道的下午
日志
