为啥叫湖南蛋？湖南人的做法，湖南蛋，就这么有意思，电视上也教过它的做法，很神奇简单的将白水煮蛋变成了一道即可当主食又可当配菜的美味，做法不复杂，取材也相当容量，相味当然也是相当的好哦！
说起做这个湖南蛋，起因是家里多了很多鸡蛋。老公的表妹生了一个宝宝，按我们的当地的风俗分发了喜蛋。喜蛋上面贴着喜字，要分给亲戚朋友，让大家也沾沾喜气。因这蛋是用大锅煮的，火侯相当大，老公不愿吃，我就把它做成了湖南蛋。
注意看啊，里面用的小红圆椒，是我从花盆的小盆栽上摘下来的，轻估了它的能量，相当的辣啊！
所用材料：
煮熟去壳的鸡蛋3个，蒜6粒、豆豉20克、小红椒、酱油、葱适量
具体做法：
1、将煮熟的鸡蛋切成块。
2、准备蒜、葱、辣椒、豆豉。
3、锅中入油，入蒜和红椒炒香。
4、加入葱和豆豉。
5、加入鸡蛋、酱油，用勺轻踮。
6、掂匀即可。
苹果心语：1、鸡蛋可切片切块，切时要注意使蛋黄均匀分布。
2、鸡蛋放入锅中时，不要用铲炒，要用匀轻掂。
3、鸡蛋要煮的大火一些，糖芯的不能用来炒。
日志
