蚝油双花

材料：菜花150克，西蓝花100克。
辅料：胡萝卜适量。
调料：蚝油0.5勺，白糖1勺，生抽1勺，盐2克，淀粉0.5勺，蒜末适量，植物油少许。

做法：1）菜花和西蓝花分别掰开洗净。

      2）锅中水开加盐和植物油。

     3）放入菜花、西蓝花和胡萝卜焯熟后捞出过凉水沥干水。

     4）碗中加入蚝油、盐。

     5）加入生抽、白糖和淀粉搅拌均匀。

     6）锅中油热爆香蒜末。

     7）淋入调好的汁烧开。

     8）淋入菜花和西蓝花上。