【朗姆葡萄干司康】

    我发现我真是没有过十一的命啊，去年十一女儿生病住院一周，女儿好不容易好转了，结果我病倒了高烧了5天挂了5天水。今年的十一女儿和她爸爸、她姑姑回爷爷奶奶家去了，我老妈去我老爸那了。我因为要准备书稿，所以这个十一哪也不去了，准备在厨房里苦战几天。

    女儿出门的时候我说妈妈亲亲，她很乖的让我亲，然后对我说：“妈妈我很快就回来了，等我回来了你再亲我”。我在楼上望着女儿在楼下上了车，都想哭了。尽管只有几天，还是很想。

    这4年来，第一次要一个人在家度过7天的时间，以前被女儿烦的时候，我好想能逃到只有我一个人的地方去，现在真的可以一个人清净几天了，可是已经无法适应了~~

    今天就做了一道菜，实在是没心情~~

    昨晚烤了金牛角面包和这个朗姆葡萄干司康给女儿坐车吃。司康是我第一次做，没想到司康原来很好吃的啊，外焦里嫩哦非常香。做的时候，临时想到用朗姆酒搭配葡萄干，味道超乎意料的好，如果没有朗姆酒，只用葡萄干的话，也可以，但是会少了点特殊的香味。建议大家试试这个组合哦，我已经爱上啦。

    我做司康的时候，女儿非要跑来帮忙，女儿不愧是贴心的小棉袄哈~~我和女儿大手小手一起在盆里搓黄油和面粉的时候，我觉得好幸福啊，呵呵~~

   搓完面粉之后我让她自己去洗手，然后我就走开了，结果她从凳子上下来的时候摔了一跤，躺在地上哭~~~

【朗姆葡萄干司康】

材料：

低筋面粉150g、泡打粉4克、黄油50g 、砂糖40g、牛奶70ml、 盐少许、葡萄干50克、朗姆酒1大匙、刷表面的蛋液少许

 做法：

 1.准备所有材料。

2.葡萄干里倒入1大匙朗姆酒拌匀，静置30分钟待用（有条件的话可以多泡几小时）。

3.低筋面粉里加入泡打粉、砂糖、盐。

4.将软化后的黄油丁加入面粉中。

5.用手将面粉和黄油搓成颗粒状，再加入葡萄干和牛奶。

6.用手揉匀即可，注意不要搅拌过度。

7.包上保鲜膜后放入冰箱内放置约1小时（这一步是保证司康口感外焦里嫩的关键）。

8.从冰箱中取出后，随意搓成圆形。

9.铺放在烤盘中，刷蛋液或者牛奶液。

10.预热200度的烤箱，烤约20分钟左右即可。