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干煸青椒丝

馋嘴乐 发布于 2011/10/8 15:08

 

 

【干煸青椒丝】

 

 

 

 

做法:

 

1、主料:青椒、干辣椒、孜然。

   调料:盐、味精。

 

2、把青椒、干辣椒洗净、切丝。

3、起锅热油,放入干辣椒,小火炒香,盛出备用。

 

 

4、锅留底油,放入青椒丝。

5、中旺火快速煸炒。

 

 

6、煸炒至焦黄后,盛出备用。

7、将孜然放入锅内,小火将其炒香。

 

 

8、放入备用的青椒丝、干辣椒丝煸炒。

9、加盐、味精调味,煸炒均匀即可。

 

 

10、出锅装盘。

 

 

【干煸青椒丝】

 

 

 

 

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