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酱爆椒丁

馋嘴乐 发布于 2011/10/11 11:24

 

 

【酱爆椒丁】

 

 

 

 

做法:

 

1、主料:青椒、辣酱。

   调料:味精。

 

2、把青椒洗净,去蒂、去籽,切丁(大块)。

3、锅烧热油,放入青椒。

 

 

4、用中旺火快速反复煸炒。

5、煸炒至焦黄,盛出备用。

 

 

6、锅留底油,放入辣椒酱(可以稍加一点水),炒匀。

7、放入备用的青椒。

 

 

8、快速翻炒均匀,加味精提鲜。

9、出锅装盘。

 

 

 

【酱爆椒丁】

 

 

 

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