这个蛋卷是一年前在这里学的，因为那时还没注册，具体谁做的想不起来了。当时翻菜谱的时候看到了这个蛋卷的小图，以为是蛋糕一类的东西，因为家里没烤箱，就没想看。可那张诱人的图片一直在诱惑着我，最终还是没忍住。点开一看，哪是什么蛋糕，就是一个类似煎饼的东西，而且做法十分简单。要不是那张精美的图片，我就错过了这个好东西。看来，想要你的日志吸引人，照片的质量是至关重要的。每天看老杨、诗心、薄灰的日志都是一种享受呢。让我们大家都努力吧。
材料：面粉 淀粉 鸡蛋 肉松 黑芝麻
调料：盐 鸡精
1、材料图
2、面粉和淀粉以2:1的比例混合，加水调成稀一点儿的面糊
3、鸡蛋打散，加盐、鸡精调味
4、肉松加黑芝麻混合
5、平底锅刷薄油，倒入面糊铺平锅底
6、待面糊凝固，倒入蛋液铺平
7、待蛋液稍凝固的时候均匀的撒一层肉松
8、从一头开始卷起
9、卷好的蛋卷四面煎一下，出锅切块即可
温馨小提示
面粉里加淀粉是为了让成品出来透亮好看，2:1的用量我感觉多了点儿，这次就没加那么多，具体自己掌握吧
卷蛋卷一定要在蛋液似凝固还没凝固的时候，我这个就错过了时间，蛋卷卷起来有点儿散
配料也可以不放肉松，我也放过火腿肠和蔬菜什么的，味道一样好
发一张以前做的放火腿肠的，这个卷的就比较漂亮。
