素菜素菜,
国庆节的几天,
基本以素为主,
看看能熬几天。
材料:干木耳5朵,鲜香菇2个,娃娃菜1棵,胡萝卜一小段,青椒半个
配料:葱姜蒜,生抽,蚝油,食用油
制作流程:
1,所有食材准备好。
2,木耳用温水泡发,发好后撕成小朵。
3,香菇,娃娃菜,胡萝卜,青椒,放清水中清清洗干净。
4,青椒胡萝卜切菱形片,香菇切片。
5,娃娃菜切段。
6,炒锅加热,放入适量的食用油,到葱姜蒜爆香。
7,先倒入木耳下锅翻炒。
8,翻炒大约1分钟左右,放入香菇片。
9,1分钟左右,倒入胡萝卜片煎1分钟。
10,胡萝卜变色,将娃娃菜的埂子先倒下锅炒1分钟。
11,菜梗炒出少量水后,倒入娃娃菜叶子,翻炒半分钟。
12,娃娃菜叶子变软,最后倒入青椒片翻炒片刻,加入适量的生抽,蚝油拌匀后,即可关火装盘。
小贴士:
1,因为食材的熟的时间不一样,所以要先放不易熟的,不能一锅下。