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木耳娃娃菜

寻找无双 发布于 2011/10/2 15:18

素菜素菜,
国庆节的几天,
基本以素为主,
看看能熬几天。
 

 
材料:干木耳5朵,鲜香菇2个,娃娃菜1棵,胡萝卜一小段,青椒半个

配料:葱姜蒜,生抽,蚝油,食用油
 
制作流程:

1,所有食材准备好。
2,木耳用温水泡发,发好后撕成小朵。
3,香菇,娃娃菜,胡萝卜,青椒,放清水中清清洗干净。
4,青椒胡萝卜切菱形片,香菇切片。
5,娃娃菜切段。

6,炒锅加热,放入适量的食用油,到葱姜蒜爆香。
7,先倒入木耳下锅翻炒。
8,翻炒大约1分钟左右,放入香菇片。
9,1分钟左右,倒入胡萝卜片煎1分钟。

10,胡萝卜变色,将娃娃菜的埂子先倒下锅炒1分钟。
11,菜梗炒出少量水后,倒入娃娃菜叶子,翻炒半分钟。
12,娃娃菜叶子变软,最后倒入青椒片翻炒片刻,加入适量的生抽,蚝油拌匀后,即可关火装盘。
 

小贴士:
1,因为食材的熟的时间不一样,所以要先放不易熟的,不能一锅下。
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