红薯薏米粥

红薯，有健脾胃、补虚乏、益气力、通乳汁的功效。含有多种人体所需的营养物

 

质，丰富的赖氨酸能促进人体新陈代谢；所含的纤维素和果胶有利于肠胃健康。

 

红薯与米、面配合食用，可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。红薯中含有的

 

黏蛋白等多糖类物质可提高免疫力，促进胆固醇排泄，防止动脉硬化，对降低心血

 

管病的发病有不可低估的作用。

 

 

 

 

薏米，又称“薏苡仁”，可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益

 

气。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，还

 

要健脾胃，选用薏米熬成粥，使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成

 

任何负担。

 

 

 

 

红薯薏米粥，健脾益胃，减少脂类物质在体内积累，保持血管弹性，适合作为美容

 

食品经常食用。

 

 

 

主料：红薯100克  薏米30克  大米50克

调料：冰糖40克

 

做法：

1、准备好红薯、薏米、大米。

2、薏米用冷水提前泡发。

3、红薯洗净、切小块备用。

4、大米洗净，倒入砂煲；加入适量冷水；大火煮开。

5、倒入薏米同煮20分钟。

6、倒入红薯再煮10分钟。加入冰糖，盛入碗中，温热食用。

 

步骤图1-6

 

 

 

贴心叮咛：

1、红薯虽好，但不宜多食。多食会滞气。

2、糖尿病和肾脏病患者不宜多吃红薯。

3、怀孕早期忌食薏米。

4、身体虚弱者慎食薏米。

5、不喜欢吃甜味，也可以佐以小菜食用。