原料：排骨两根，紫番薯一个，南瓜300g，黑豆豉一勺，干辣椒4个，蒜头3瓣，酱油两勺，盐少许。
排骨砍小块洗干净沥干水，黑豆豉洗干净切碎，干辣椒洗干净掰两段，蒜头拍一拍切碎，放两勺酱油、少许盐腌制一下。
1：紫薯和南瓜去皮，切小块放进大碗底。
2：平底锅放多点油。
3：加热到起大泡泡。
4：把腌制好的排骨放进去炸一下。
5：火大点，炸排骨表皮起皱，沥干油。
6：放进紫薯南瓜碗里，放高压锅蒸，从高压锅响开始算五分钟即可。
排骨炸过，不会水水的，吃起来韧一点，比较有口感。
来一块呀
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紫薯好粉好美味^_^。
