【每日一菜】芥末香煎三文鱼

材料：急冻三文鱼

调料：生抽，芥末

做法：

1）将急冻的三文鱼解冻之后，冲洗干净，并用厨纸吸干水份。

2）平底锅放油烧热，轻轻地放准备好的三文鱼下去，煎一会儿，改中火煎至金黄。第二面也是如此做法。

3）两面都煎好了，放生抽和芥末拌匀，让三文鱼均匀的抹上生抽和芥末（记住，这时候的火是小火，要不，生抽很容易糊）。闻到独特的芥末香呛味儿，嗯，可以上碟了。

呵呵，俺家吃三文鱼，无论是熏的还是煎的都喜欢用生抽和芥末调匀粘着吃，因为那个味道非常特别