台式香肠炒毛豆

[台式香肠炒毛豆]
原料: 毛豆    台式香肠1根半
配料: 姜末   香葱末
调料: 盐   金澜酱油
做法:1.毛豆去壳洗干净沥干备用；香肠切和毛豆大小的丁备用；姜切末，葱切末。
        2.锅热注油爆香姜末，倒入毛豆米一起翻炒2分钟左右，倒入香肠丁一起继续翻炒几分钟。
        3.倒入少许金澜酱油和盐炒匀，最后放入葱末炒匀即可。

小贴士
1.没有金澜酱油可以用生抽代替。
2.毛豆很嫩，炒几下就可以熟的，如果是稍微老的，请加点水再炒一下。
3.这个香肠里面有黑胡椒的，很香的！可以用一般的香肠替代。