乌骨鸡汤

[乌骨鸡汤]
原料：乌骨鸡一只
配料：胡萝卜 山药 枸杞  姜 葱
调料：台湾米酒  盐
做法：1.乌骨鸡菜场现杀的，回来清洗干净，肚子里塞上洗净的姜片和葱结；放入电饭煲里加入一勺左右的台湾米酒，再加适量的清水，按上煲汤键70分钟即可。
          2.胡萝卜山药去皮洗干净切成块状备用。
          3.70分钟后把乌骨鸡连同鸡汤一起转移到汤锅里，加入胡萝卜和山药块小火再煲15分钟左右，最后加入枸杞适量再煲5分钟左右即可。
          4.喝汤的时候再加盐即可。

小贴士
1.没有台湾米酒可以用一般料酒代替，只是个人觉得米酒要香点。