这个菜是很早以前去超市买东西的时候，超市做一种酱油促销，就是用那个酱油炒的毛豆和冬瓜，当时我儿子尝了一小份，看他吃的很有味，觉得这个搭配也蛮新鲜的，后来回来试过一次，还可以的，很清淡的！今天我加了一点肉，感觉更好吃！
[毛豆烧冬瓜]
原料：毛豆 冬瓜 猪肉
配料：姜 葱
调料：金澜酱油 李锦记蒸鱼豉油 盐
做法：1.猪肉洗净，肥肉和瘦肉分开，分别切成丁状；冬瓜洗净去皮切成丁状；毛豆去壳洗净备用；姜切丝，葱切段备用。
2.锅热，倒入姜丝和肥肉丁一起小火煸出油，肥肉丁成焦黄色时倒入瘦肉丁滑炒至肉变色缩小，倒入冬瓜丁和毛豆丁一起翻炒2分钟左右，沿着锅边再倒入少许清水，小火煮3分钟左右。
3.依次放入半勺盐，金澜酱油，李锦记蒸鱼豉油少许炒匀调味，最后放入香葱即可。
小贴士
1.加入一点水是为了让冬瓜软烂一点，不加的话可能会干锅。
2.没有加其它的油，全部是猪油，很香的！
