好久没来上菜菜了，月头了有些忙了，每天做饭、吃饭都跟打仗似的
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今天给大家上道我今晚的菜菜【鸡蛋炒韭黄】
是很快手的一道菜，炒制的整个过程只要2分钟就足已了
。。。。很适合跟我一样忙于工作的童鞋们！
今晚的菜菜里面，有加很多蛋蛋呢，累了想犒劳一下自己
我喜欢吃蛋蛋，不管是什么蛋我都很喜欢，也不管是用什么做法，我都可以接受。。。
大概是小时候给馋的吧
。。。。。
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原料：韭黄一小把 鸡蛋四个
调料：盐一小茶勺 胡椒粉少量
辅料：食用油适量 温水一小勺 芹菜 、葱少量
1.韭黄洗净后，放在盐水里浸泡10分钟。
2.鸡蛋打散在碗里搅均，加入少量胡椒粉，一小勺温水再次搅均。
3.韭黄捞出水后，再清洗一遍后切2-3厘米的段，芹菜也切2-3厘米的段，香葱切小段。
4.锅底烧热后下入稍多的油。
5.再次烧热后，下入蛋液快速翻炒。
7.放入韭黄段翻炒40秒。
8.放入芹菜及香葱，少量盐翻均即可。
炒好了，请童鞋们品尝。。。
之前我有用同样方法炒过韭菜，我觉的韭菜吃起来会有点老，咬不动，口感没有韭黄好，当然了，也看你们自己喜欢吧，，
小贴示：
1.鸡蛋打在碗里稍加些温水会使炒出来的蛋蛋更软哦。炒鸡蛋的油要稍多、大火才能炒出软软的蛋蛋。
2.炒制过程中全程大火。
3.由于韭黄我先用盐水浸泡过，所以最后加盐的时候我只放了一点点。
