*运儿私厨*你说这算不算酒驾——啤酒红糖吐司

国庆期间老爸买来一箱啤酒，是西藏青稞啤酒。LG说，这还是第一次吃到，味道还不错，所以就拿回家一些，做个啤酒吐司噢！红糖是做糖三角用剩还有些许多的，也利用掉，省得浪费。吐司出来后那瞬间，真的感觉好香，迫不及待地撕开品尝了下，有点点稍甜，有点点稍苦，甜的是红糖，苦的是啤酒，至少对于我这个滴酒不沾的人来说是这样的，一直觉得啤酒不好喝，好苦。可是LG尝了下，连说好吃。哈哈，这就是饮酒之人的心声，这吐司适合饮酒之人噢。可就是一直在想，这算不算酒驾呢？？？

材料：高粉260克 酵母5克 红糖30克 黄油15克 盐2克 啤酒120克 蛋液40克

步骤：

1、  用后油法，把所有材料混合；（图1-2）

2、  揉至出膜，基础发酵至两倍大；（图3-4）

3、  沾高粉插孔不回缩，基础发酵结束；（图5）

4、  排气、分剂静置15分钟；（图6）

5、  整形后放入模中，二发至九分满；（图7-8）

6、  刷蛋液，放入预热210度的烤箱，下层上下火，25分钟即可。