白菜笋瓜猪肉水饺,配上麻油,饺子醋和剁椒的蘸料~
=======白菜猪肉水饺=======
材料:大白菜,猪绞肉,笋瓜,碎干贝肉,鸡蛋一个,饺子皮
调味料:盐,料酒,生抽,老抽,白胡椒粉,香油,生姜粉,五香粉,鸡精,蒸鱼豉油
方法:1、先把大白菜洗净,锅里烧水,水开后,把大白菜放入烫下,捞出沥干水分;
2、把大白菜炖碎,(如下图)装入盆中待用,
3、用工具把笋瓜刨成丝,猪绞肉里打一个鸡蛋,把泡发好洗净的碎干贝肉倒入,再倒入笋瓜丝;
4、接着把剁好的白菜(稍微挤掉些白菜的汁),加入上述调味料,拌匀馅料;
5、馅料调好后,就可以包饺子了,下图中间的那个饺子是宝贝包的,尽管是个睡觉饺子,但造型还是很美的吧~
好吃还是饺子~
谢谢观赏:)