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【香米厨房】-----好吃还是饺子~白菜猪肉水饺

脆香米MM 发布于 2011/10/5 21:49
发现自己快变成北方人了,越来越爱吃面食了~
不想不知道,一算吓一跳,居然连吃了几天的面食,还没感觉到腻味~
第一天馒头,饺子,面条,第二天元宵,蛋饼,包子,第三天烧卖,馄饨,葱油饼,
真晕,居然还想吃韭菜盒子,粉丝煎包。。。
老公说想吃饺子,韭菜馅的饺子吃起来是很香,但每次吃完,都会感觉胃不是很舒服,今天就来做个白菜馅的~

白菜笋瓜猪肉水饺,配上麻油,饺子醋和剁椒的蘸料~

=======白菜猪肉水饺=======

材料:大白菜,猪绞肉,笋瓜,碎干贝肉,鸡蛋一个,饺子皮

调味料:盐,料酒,生抽,老抽,白胡椒粉,香油,生姜粉,五香粉,鸡精,蒸鱼豉油

方法:1、先把大白菜洗净,锅里烧水,水开后,把大白菜放入烫下,捞出沥干水分;

            2、把大白菜炖碎,(如下图)装入盆中待用,

3、用工具把笋瓜刨成丝,猪绞肉里打一个鸡蛋,把泡发好洗净的碎干贝肉倒入,再倒入笋瓜丝;

4、接着把剁好的白菜(稍微挤掉些白菜的汁),加入上述调味料,拌匀馅料;

5、馅料调好后,就可以包饺子了,下图中间的那个饺子是宝贝包的,尽管是个睡觉饺子,但造型还是很美的吧~

 好吃还是饺子~

谢谢观赏:)

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