家常菜----葱花煎蛋

mother52julina 发布于 2011/10/6 11:31

葱花煎蛋

材料：鸡蛋3个，葱叶100克。

调料：色拉油50克，精盐3克，五香粉2克，料酒10克，生抽少许，干淀粉少许。

做法：1.将鸡蛋磕入碗中，加入精盐，五香粉，料酒，生抽，干淀粉搅拌均匀待用。

2.将葱叶清洗干净，切成末放入装有鸡蛋液的碗中，搅拌均匀待用。

3.热锅放油烧热，倒入搅拌好的葱花鸡蛋液，中火慢慢煎，将葱花鸡蛋煎至两面呈金黄色时，煎熟，用铲刀铲成块，出锅，装入盘中即可。

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