说句老实话，
我们一大家子，
一个都不爱吃藕，
但是为了饮食的均衡，
不偏食，
不挑食，
不给宝宝一个坏榜样，
平常我们还是会买来吃，
昨天看到有很嫩的小藕节卖，
就买了4节。
偶尔吃吃吧，
味道还是不错的。
材料：藕4节，胡萝卜小半截
配料：葱姜，盐，白糖，白醋，食用油
制作流程：
1，所有食材准备好，胡萝卜洗净，切片。
2，藕刮掉外皮，切成片，放水中泡20分钟，期间需要换1次水。
3，炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。
4，将泡好的藕片倒入锅内翻炒。
5，大约翻炒4分钟，藕片变软，倒入胡萝卜片翻炒片刻。
6，胡萝卜变软变色，依次加入少量盐，白醋。
7，藕片入咸味后，加入白糖翻炒，白糖入味后，即可关火装盘。
小贴士：
1，虽然说是糖醋藕片，但还是要放少许盐的，不过糖的甜味要盖过咸味。
2，加入白醋，是为了色泽的美观。
3，藕片泡水，一是为了防止氧化变黑，二是为了泡去表面的淀粉，炒的时候不容易粘锅。
日志
