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包了边的抹茶饼干

小猪厨娘
2011/10/6 15:05
     就是为了做这个饼干,把我的左手划了个大口子,被保鲜膜盒子上的锯齿~~~疼死了~~刚划到我看了一眼,口子真深,赶紧压着,压了二十多分钟才上的药,上药的时候血还在冒~~幸亏有超强的云南白药才止血了,我觉得该给我发个奖~~勤劳小猪奖~~
材料:低筋面粉150克,绿茶油75克,白糖60克,鸡蛋1个,抹茶粉5克
做法:1,准备所有材料。
2,盆内倒入一半的油,倒入一半的蛋液。倒入一半的白糖,搅匀。
3,筛入一半的面粉。揉成面团,用保鲜膜裹上备用。
4,盆内倒入剩下的油,蛋液,糖拌匀。
5,筛入面粉和抹茶粉。拌成面团。
6,原味面团在案板上按扁,抹茶面团搓成圆柱形放在上面。 包起来以后,搓成长条形,用保鲜膜裹好送入冰箱冷冻一小时。
7,冷冻好的面团切成小薄片,送入烤箱。180度,12分钟即可。
我想说的是,抹茶的味道真好啊~~
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