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梅干菜炒毛豆

寻找无双 发布于 2011/10/6 17:34

喝粥的时候,
配这个菜实在美兮兮。

材料:毛豆200克,梅干菜20克,胡萝卜一小截

配料:葱姜蒜,盐,麻油,食用油
 
制作流程:

1,所有食材准备好。
2,将毛豆剥成豆米,清洗干净。
3,梅干菜用温水泡发,洗净备用。
4,胡萝卜洗净,切成小丁。

5,炒锅加热,倒入适量食用油,放葱姜蒜爆香。
6,先放毛豆下锅翻炒。
7,大约翻炒2分钟左右,毛豆变色,加入适量的盐。
8,放没过毛豆的水,盖上盖子焖煮5分钟。

9,水快收干的时候,倒入梅干菜翻炒片刻。
10,大约翻炒2分钟左右,倒入胡萝卜丁。
11,胡萝卜丁变色变软后,淋上几滴麻油,即可关火装盘。

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