糖醋小排

李李小酒窝发布于 2011/10/6 18:51

材料：肋排250克。

调料：料酒、生粉，生抽，老抽，醋，白糖，葱花，植物油。

做法：1）肋排洗净，用水浸泡30分钟后洗净沥干水。

2）加盐、料酒、生粉拌匀腌制15分钟。

3)油温7成热，下入小排用油炸至金黄后捞出。

4）锅中加入适量水，下入小排。

5）加入适量水、料酒、生抽、老抽、醋、白糖。

6）烧至汤汁浓稠，撒入香葱。

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