紫薯火烧
国庆节放假去采摘，挖回家好多紫薯，蒸紫薯、紫薯粥、紫薯饼。。。齐上阵。。。家里的烤箱好久没用了，上了美食家也只是看看大家最近做的菜菜，自己很久（好像快4个月啦！)没发表过日志了，想想真是惭愧。。。。。太懒啦！！！！
今天做了紫薯火烧。。好几个月才发上来一篇，嘿嘿！
紫薯馅
主料：紫薯、白糖、色拉油
做法：1、紫薯蒸熟。
2、凉后加白糖、油拌匀即可。
火烧酥皮
主料：面粉、白糖、色拉油
做法：1、面粉300克，色拉油50克，水150克和成水面团。面粉200克，色拉油100克和成油面团。
2、水、油面团分别分成10个剂子,水面每个50克，油面每个30克。
3、水面团包住油面团，收紧口。
4、擀成饼，卷起。再擀成饼，再卷起来。再擀成面皮。
5、包上紫薯馅，收口。
6、做成火烧，表皮刷蛋黄液。
7、烤箱预热，放入烤箱。设定180度，20分钟即可。看看，口感特好滴！
