【葡萄干司康】

【葡萄干司康】

材料：低筋粉250克、黄油70克、砂糖60克、酵母6克、葡萄干30克、牛奶120克

制作过程：

1、酵母溶于温牛奶中，静置5分钟备用。黄油切成小块，在室温软化。低筋粉过筛倒入黄油盆中，加入砂糖。

2、将黄油在面粉中用手搓匀搓成面包糠一样的细屑。

3、加入葡萄干

4、面粉盆中分次加入酵母水和匀。

5、轻轻揉匀，表面光滑的面团。

6、用擀面杖擀成后一点的面片，厚度约1.5cm左右。用饼干模切割。

7、烤盘垫好锡纸，把切好的排入烤盘，刷上蛋黄液。

8、烤箱预热，180度，中层，15分钟即可。