羊肉胡萝卜饺子

1.把羊肉剁碎,快剁好时加入葱.姜一块再剁。

2.准备胡萝卜。

3.把胡萝卜擦成丝。

4.花椒提前用开水泡开。

5.分次加入剁好的羊肉中,加一次水,顺时针搅拌均匀,直把半碗水加完为止,这样可以让肉县更好吃。

6.然后加酱油.盐.味精.花生油搅拌均匀。

7.在加入擦好的胡萝卜丝。

8.搅拌均匀,肉县就调好了。

9.把和好的面团揪成小剂子,赶成圆皮。

10.包上肉县就好了。

11.包好的饺子。

12.锅里放水,水开后下入水饺,煮开2分钟,就熟了。

开吃喽....

一大盆饺子呢。

小提示.

1.花椒水可以去膻.

2.面团和好后醒20分钟,饺子不容易破皮.