[韩式大虾焖毛豆]原料：毛豆 虾
配料：韩式辣酱 姜片 蒜片
调料：粗乌椒粉
做法：1.毛豆去壳洗净备用；姜蒜分别切片备用；虾洗净，剪去虾须抽出虾线备用。
2.锅热注油倒入处理好的虾慢慢炸至虾壳表面酥脆盛起备用；锅热用煸虾的油爆香姜蒜片，再倒入毛豆小火煸炒至表皮变色断开，加入大虾一起翻炒片刻。
3.倒入一大勺韩式辣椒酱，加入少许水炒匀，小火焖煮3分钟左右；最后倒入少许粗乌椒粉炒匀即可。
小贴士
1.抽虾线的小窍门：在虾头和虾身的连接处，用剪刀轻轻的挑一下，虾线就出来啦，而且虾形也非常美观，几乎看不出来的；如果不要虾头的话，直接去头，虾线就出来啦！
2.辣酱本身有味道，所以我没有加其它的调味料！
