本来我拍好腌萝卜菜的步骤图准备和大家分享的，那是2周前拍的，可是我今天来整理的时候硬是找不到！不过，没有关系，我今天又买了萝卜菜，准备明天腌，到时候补上来！
这个季节我最喜欢吃的就是腌萝卜菜了，那种香味是一般的咸菜不能给与的，哈哈....记得在妈妈家我做月子的时候，妈妈给我吃的好清淡！那时正好是萝卜菜的季节，妈妈他们腌着萝卜菜炒一盘放在厨房，我趁他们不注意偷偷夹点放在自己的饭里藏着，觉得好过瘾啊！呵呵...谁知道有一次被我妈妈发现了，她很不高兴的，要我别吃萝卜菜了，以后对嗓子和胃不好！当时我可不管那么多，呵呵，谁叫那个萝卜菜那么香呢！？
我觉得这个是我最最喜欢的搭配了！呵呵....超级开胃下饭！很简单的家常菜，但是我却很留恋！记得我买萝卜菜的时候，小区里还有人打量我，觉得我怎么会买这个很普通的菜。没有办法我就是乡下的，我就是喜欢这个味！
[萝卜菜炒毛豆]原料：毛豆 腌萝卜菜
配料：干红辣椒 姜 蒜
调料：盐 白糖 蔬之鲜 虾油
做法：1.毛豆去壳洗净，在沸水里汆熟，捞起用凉水冲凉去外衣备用；干红辣椒切小段，姜蒜
切末备用。
2.锅热注虾油，倒入姜蒜末和干红辣椒爆香；倒入腌萝卜菜翻炒片刻至萝卜菜水份蒸发；倒入毛豆一起翻炒片刻。
3.依次加入白糖，盐和蔬之鲜调味即可。
小贴士
1.没有虾油可以用菜籽油代替，呵呵...个人觉得香嘛！
2.不能吃辣就不放辣椒！
3.个人觉得这个搭配的毛豆稍微老点比较好吃！呵呵，完全是个人觉得，总之一句话：老的就汆熟再炒，嫩的呢就直接炒就可以啦！
最后总结
毛豆是一定要熟了才能吃，否则对身体不好，影响健康就得不偿失了！
