拔丝苹果
材料：苹果、糯米粉、白糖。
（家里没有淀粉了，就用了糯米粉
，实验证明效果不错。）
步骤：
苹果去皮，洗干净。
去蒂、去芯切成块。
切成小块状装在盒子里。
放适量盐，加清水，把苹果泡在盐水里以防氧化。
糯米粉中加适量水，调成糊状。
将苹果放入面糊中裹均匀。
油锅烧热，放入苹果丁小火炸。
翻动苹果丁以免粘锅。
待苹果丁逐渐炸成金黄色即可出锅。（嘿嘿，这时候的苹果丁吃起来好香。）
锅中放少许油，放入白糖。
小火，慢慢翻炒白糖，白糖化至糖浆。
放入苹果丁裹上糖浆。
（哈哈，炒糖的技术还需进一步加强哦。下次继续努力！）
拔丝苹果
