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清炒茼蒿

江南水乡
2011/10/9 22:06
   一道清淡而简单的家常菜,不需过多的调味品

原料:茼蒿一把、蒜六七瓣。

调料:盐一小勺、生抽适量、花椒三四粒。

做法:1、茼蒿洗干净在淡盐水里泡5分钟捞出沥干水备用。

2、茼蒿不用切,蒜切末。

3、热锅倒油,放花椒后加入蒜末煸炒至几下,倒入茼蒿快速翻炒。

4、加入生抽和一小勺盐炒至茼蒿变软就可捞出装盘。

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