这就是自制的玫瑰乳酒酿带鱼。以前菜市场上有现成的卖。看上去红红的很咸的带鱼。这个是自己做的，腌鱼的时候可以少放些盐 口味淡一点 可以多吃一些。鱼肉蛋白很丰富呢。吃鱼长聪明。小孩多吃啊！
【主材】：新鲜带鱼一条
【配料】：酒酿；玫瑰豆乳；生姜；葱
【调料】：盐；鸡精；白酒
1：准备的食材：带鱼；玫瑰豆乳；酒酿；生姜；葱（忘记拍葱了）
2：将带鱼剪成大块的，用盐和酒，姜片 腌半小时
3：调料 三大勺酒酿；三颗玫瑰豆乳；鸡精；盐；再倒进去一些酒酿的汤和玫瑰乳的汤；白酒3---5勺（突出酒的主味）
4：将混合料搅拌均匀...
5：把带鱼放进调料里，把下面的酒酿翻上来一些
6：热锅沸水，将“5”放进蒸锅 蒸10分钟
7：时间到，开锅拣去姜片
8： 放入葱碎
出锅，将玫瑰鱼带汤轻轻滑入玻璃盘。可以吃了!
小贴士：1：拌调料的时候，不放糖（因为玫瑰乳挺甜的）
2：调料弄好后 自己尝一下是否合口味，再添加需要的调料
一碟酱萝卜； 一碗小米粥 ； 一盘酒香四溢， 鲜咸嫩滑的鱼肉 ....别客气 吃吧 ...
日志
