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紫菜蛋黄饼

小羊小小
2011/10/10 17:32

 

很早就想做蛋清炒牛奶

剩下的蛋黄该怎么处理呢?

在网上查了一下

紫菜蛋黄饼

正中下怀

因为用的是木薯淀粉

吃起来没有网上说的酥脆口感

而是有点软糯

咬下去有点韧度

有点Q

 

浓浓的紫菜香味

小孩吃得很开心

虽然看起来丑丑的

但的确很好吃

 

 

原料:

蛋黄两个 

紫菜30g 

木薯淀粉一勺

 

配料:盐 

 

做法:

 

1、紫菜洗净切碎。

2、鸡蛋两个取蛋黄。

3、蛋黄中加入淀粉搅打均匀。

4、加入紫菜,适量盐搅拌均匀。

5、锅内热油,用勺子将蛋糊舀入锅内小火慢煎。

6、煎至两面金黄即可。

 

 

 

 

小贴士:

1、因为紫菜里已经有水分,所以蛋液中不用另外加水。

2、紫菜本身已经有咸味,所以盐一定要少放,一点点就可以了。

 

 

 

 

 

 

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