昨天莴笋入了菜,剩下的叶子也不能浪费,看着冰箱还剩了些米饭,就炒了炒,和宝宝一人一份。
这是我的一份。
这是宝宝的一份。现在宝宝可以自己用勺子吃饭了,虽然吃的满身都是米粒,可是吃饭的样子好可爱啊,突然间感觉,他真的大了。本来准备拍张照片秀秀的,可是老公禁止将家人的照片放网上。哦,算了吧。
材料:莴笋叶50克,鸡蛋1个,隔夜米饭1碗
配料:生抽,食用油
制作流程:
1,所有食材准备好。
2,鸡蛋打发,莴笋叶子洗净,切成丝。
3,炒锅加热倒入食用油。
4,放鸡蛋下锅煎。
5,煎好的鸡蛋装入碗内。
6,锅内加少量食用油,油热关火,将莴笋叶子倒入锅内,利用余温翻炒片刻。
7,倒入米饭,并将米饭用锅铲一粒粒铲开。
8,点火翻炒片刻,倒入适量的生抽。
9,最后倒入鸡蛋,将鸡蛋铲碎拌匀后,即可关火装盘。
小贴士:
1,因为加的是生抽,所以盐和鸡精就可以省略不用了。
2,喜欢干干脆脆口感的米粒的,还可以再多煎炒一会。