最近心情一直很差,没什么心思拍照一点感觉都没有,可回头想想总要找点事情做做的吧!越是不做越是会掉在这个坎里出不来.
一年一年过的真是快,这一年又没做出什么成绩,混混日子的生活~
一年的心境变化:1月,才新年;2月,才春节;3月,还没到春开;4月,春天总算来了;5月,春困;6月,还有半年嘛;7月,夏天啦;8月,热得不想动;9月;什么时候才凉快啊;10月,我晕;11月,我晕我晕;12月,明年在说吧!于是一年就过完了......
凉凉的深秋做个火辣辣的菜吃吃~~麻婆豆腐
主料:豆腐
配料:肉 香菇 香菜
调料:花椒 干辣椒 豆瓣酱 剁椒 盐 味精 糖 料酒
香菇切成丁,肉剁成未放淀粉 料酒 油淹一下
豆腐切成块放在盐水里泡10分钟(这样煮的时候不容易碎)
锅烧热放油,放入花椒和干辣椒
炸香后马上捞出(动作要快点,不然花椒焦了会苦的)
开小火,放入一勺豆瓣酱 一勺剁椒炒出红油
炒出红油放入肉未,放入一小勺糖
肉未炒到变色放入香菇丁翻炒均匀
放入豆腐用勺背推几下翻均匀后放入水,水放到和豆腐齐平(在少一点也没事)然后放一大勺生抽半勺老抽,大火烧天,小火5-8分钟
汁收的差不多放少许味精,少许盐调味
出锅撒点香菜在上面就OK了
